این روزها عبارت «خانگی» روی خیلی از بسته‌های سوسیس و کالباس دیده می‌شود، اما هر محصولی که این برچسب را دارد لزوماً خانگی نیست. اگر قصد خرید سوسیس کالباس خانگی دارید، این راهنما کمک می‌کند با چند نشانه‌ی ساده، محصول باکیفیت را از محصول معمولی تشخیص دهید و با خیال راحت سفارش بدهید.
سوسیس و کالباس خانگی واقعی چه ویژگی‌هایی دارد؟
محصول خانگی در دسته‌های کوچک و تازه پس از سفارش ساخته می‌شود. هدف تولیدکننده‌ی خانگی ماندگاری چندماهه در قفسه‌ی فروشگاه نیست؛ برای همین نیازی به افزودنی‌های صنعتی ندارد.
- درصد گوشت بالا: بخش اصلی محصول گوشت قرمز یا مرغ تازه است، نه نشاسته، سویا یا پرکننده.
- بدون نیترات و نگهدارنده: رنگ محصول طبیعی‌تر است و صورتی براق صنعتی ندارد.
- ادویه‌ی تازه: فلفل، سیر و ادویه‌ها همان روز آسیاب می‌شوند.
- پوسته‌ی طبیعی: در بسیاری از سوسیس‌های خانگی از پوسته‌ی طبیعی استفاده می‌شود.
قبل از خرید به چه چیزهایی توجه کنیم؟
۱. تاریخ تولید و تازگی
بهترین حالت این است که محصول بعد از ثبت سفارش ساخته شود. در کارگاه سوسیس و کالباس مزه نو سفارش‌ها روزانه گرفته می‌شوند؛ سوسیس‌ها معمولاً همان روز آماده می‌شوند و پخت کالباس ممکن است چند روز طول بکشد.
۲. شفافیت درباره‌ی مواد اولیه
فروشنده‌ی قابل اعتماد بدون تعارف می‌گوید از چه گوشتی استفاده می‌کند و چه چیزی به محصول اضافه نمی‌کند. اگر پاسخ روشنی نگرفتید، احتیاط کنید.
۳. بسته‌بندی و ارسال
محصول بدون نگهدارنده باید سرد بماند و سریع برسد. در مزه نو ارسال در تهران با تیپاکس یا اسنپ‌باکس و به شهرهای دیگر پس‌کرایه است؛ هزینه‌ی ارسال به سفارش اضافه نمی‌شود و هنگام تحویل پرداخت می‌شود.
کدام محصول برای چه مصرفی مناسب است؟
برای صبحانه و ساندویچ سرد، کالباس خانگی انتخاب محبوبی است. برای هات‌داگ، گریل و غذاهای سریع خانگی سوسیس خانگی و برای بچه‌ها محصولات مرغ خانگی مثل ناگت گزینه‌ی خوبی است.
قیمت سوسیس کالباس خانگی چطور تعیین می‌شود؟
مهم‌ترین عامل قیمت، درصد و نوع گوشت است. محصولی که ارزان‌تر از قیمت گوشت خام عرضه می‌شود، احتمالاً پرکننده‌ی زیادی دارد. در فروشگاه مزه نو قیمت هر محصول به‌ازای هر کیلو نوشته شده و حداقل سفارش ۱ کیلو است؛ برای سفارش نیم کیلو تماس بگیرید.
نگهداری بعد از خرید
چون محصول خانگی نگهدارنده ندارد، در ظرف دربسته در یخچال حداکثر ۲ روز قابل نگهداری است. برای مدت طولانی‌تر هر بسته را جدا فریز کنید تا حدود ۳ ماه سالم بماند و بعد از یخ‌زدایی دوباره فریز نکنید.
جمع‌بندی
برای خرید سوسیس کالباس خانگی به تازگی، درصد گوشت، نبود نیترات و نگهدارنده و ارسال سرد توجه کنید. اگر سوالی دارید، از طریق صفحه‌ی تماس یا چت آنلاین سایت بپرسید؛ با کمال میل راهنمایی‌تان می‌کنیم.
